渋谷食品様から本和香糖芋けんぴが「マツコの知らない世界」の放送により、
注文が殺到したため、資材が欠品となりましたと連絡を頂きました。
１０月中旬までは欠品となるので、ＮＢ商品の代替品をお願い致します。
渋谷食品様から本和香糖芋けんぴが「マツコの知らない世界」の放送により、
注文が殺到したため、資材が欠品となりましたと連絡を頂きました。
１０月中旬までは欠品となるので、ＮＢ商品の代替品をお願い致します。
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DRS商談会開催
２０２１年７月 東部スポーツパーク会議室にて
DRS商談会を開催しました。（１５時から１７時）
昨年のコロナ禍で開催が出来なく、１年以上ぶりの開催となりました。
内容
①DRS会長挨拶（当社営業本部長＝社長）前期報告とDRS主旨説明
②幹事長挨拶（仕入高橋より武井マネージャーに変わり挨拶）
③DRS商談会（年２回予定）の明細説明を営業部曽田より説明（初参加者が多数で説明となった）
④各ブース４か所に分かれ２０社のメーカー様と秋冬商品説明含め商談を実施
メーカー様各位
例年6月実施しております
「ＤＲＳ主催 株式会社 大善 経営方針発表会」は
緊急事態宣言延長等含む、昨今の事情を踏まえ、
今回は開催は中止としたします。
DRS商談会は開催予定です。近々ご案内いたします。
株式会社 大善
例年、開催しておりました「ＤＲＳ主催、2021年新年会」は
コロナ感染者数の増、感染防止の観点より開催を中止致します。
株式会社 大善
さて、ベジタリアン、ビーガンという言葉を聞いたことが
ある方が多いと思います。
そういった人々向けに、大豆などからできた代替肉を使う
商品開発が広がりを見せています。
■そもそもベジタリアンとビーガンの違いは・・・
一般的にベジタリアンが肉や魚を食べないのに加えて、
卵や乳製品・はちみつも口にしないのがビーガン。
「ベジタリアン」は日本でも認知度が高い言葉ですが、
ビーガンという言葉はあまり知られていないと思います。
海外では、健康・美容、ライフスタイルに取り入れている人が
たくさんいるようです。
■世界から遅れる浸透していない日本
代表例として、代替肉（フェイクミート・ベジミート）。
■イメージを払拭できるかどうか
日本人は、主義・主張で菜食を選ぶというよりは、
低カロリー・低脂質・栄養素のような要素を重視した
ヘルシー志向による摂取のケースが多いと言われています。
そして健康食は「おいしくない」という思い込みも強いため、
このマイナスのイメージを打ち砕けるほどの
「おいしい」商品開発が必須項目に。
情報先：ライスアイランドメールマガジン♪
| 中止になりました秋冬チョコレート説明会（不二家）資料より、下記の情報を記載します。 | ||||||||
| ①消費マインド | ||||||||
| ②菓子マインド | ||||||||
| 市場環境 | ||||||||
| 「コロナ過の消費マインド 「現状」 | ||||||||
| ①消費マインド | ||||||||
| ･消費慎重化（４月に入り急激下落） | ||||||||
| ･外出自粛→外食・旅行・交通など減少 | ||||||||
| ･食料品消費は拡大 | ||||||||
| ②菓子マインド | ||||||||
| ･定番品を中心に好調 | ||||||||
| ･ビスケットカテゴリーの需要拡大 | ||||||||
| ･タブレット・グミの需要縮小 | ||||||||
| 「コロナ過の消費マインド 「予測」 | ||||||||
| ①消費マインド | ||||||||
| ･リアル（やエンタメ）接点の重要性再確認 | ||||||||
| ･反動で外食・エンタメへの欲求増加 | ||||||||
| ･「食品・日用品の備蓄」は継続 | ||||||||
| ②菓子マインド | ||||||||
| ･リアル店頭活性化（チラシ・イベント） | ||||||||
| ･新製品・催事のエンタメ感期待増 | ||||||||
| ･備蓄菓子の需要継続 | ||||||||
| 消費者意識 | ||||||||
| ①健康志向の高まり⇒ナッツチョコ伸長 | ||||||||
| 健康志向定着（特にシニア世代需要が高い） | ||||||||
| 伸長していた無垢チョコから成長主軸は徳用にシフト | ||||||||
| 徳用ナッツは伸長が続く | ||||||||
| ②環境配慮意識高まる | ||||||||
| 消費者の６割が環境問題に配慮した生活を意識 | ||||||||
| 菓子も紙パッケージが増える | ||||||||
| カテゴリー別市場 | ||||||||
| ・チョコレート＝２期連続縮小。前年比98.1％ | ||||||||
| ・キャンディー＝市場停滞、前年99.8％ | ||||||||
| ・ビスケット＝前年99.2％と４期連続減少 | ||||||||
| ただし3-4月チョコは前年101％（巣もごり需要） | ||||||||
| 同月、キャンディーは前年92.6％（オフィース需要減） | ||||||||
| ビスケットは110％ |